Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Mascarpone!


Cheese Cake

12

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate e fate cuocere una crosta di biscotti sbriciolati in una tortiera da 23 cm

2

Fate scaldare il forno a 160 gradi

3

Ponete il mascarpone nella scodella del frullatore e riducete in una crema soffice

4

Aggiungete la ricotta e continuate a miscelare per incorporare bene

5

Unite le scorze di agrumi

6

Aggiungete zucchero e noce moscata, miscelate per incorporare bene tutti gli ingredienti

7

Aggiungete le uova intere e frullate fino a quando la pastella diventa liscia e omogenea

8

Aggiungete tuorlo d'uovo e vodka, miscelate di nuovo

9

Unite la panna montata e miscelate ancora una volta

10

Versate la pastella nella crosta che avete cotto in precedenza, lisciate la superficie con una spatola

11

Fate cuocere nella parte centrale del forno per 1 ora e 1/2

12

Togliere dal forno e lasciare raffreddare

13

Lasciate in frigorifero per 6 o 8 ore nella tortiera prima di servire

14

Poco prima di servire preparare la salsa alla frutta

15

Riducete in purea i lamponi, trasferite in una piccola casseruola

16

Aggiungete sciroppo e succo di limone, mescolate bene e portate ad ebollizione

17

Fate cuocere a fuoco basso per 8 o 10 minuti, mescolando di tanto in tanto

18

Mescolate l'amido di mais con l'acqua fredda, incorporate alla miscela e fate cuocere per 1 altro minuto

19

Versate la salsa di lamponi in una ciotola e mettete da parte a raffreddare

20

Lasciate in frigorifero prima di spalmare sulla torta

21

Potete decorare anche con fiocchetti di panna montata

22

1 porzione = 440 calorie, 27 g carboidrati, 11 g proteine, 32 g grassi, 2,5 g fibre