Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Uova!


Castagnole (6)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una terrina sbattere lungamente i 3 tuorli e le 3 uova con lo zucchero

2

Quando l'impasto sar&‌agrave; cremoso e spumeggiante aggiungere il rum, il burro sciolto, il sale ed amalgamare bene il tutto

3

Successivamente aggiungere, un poco alla volta, la farina sino ad ottenere un impasto abbastanza sodo che possa essere lavorato con le mani

4

A questo punto l'impasto va tolto dalla terrina e posato su una spianatoia per essere lavorato con le mani per almeno 10 minuti poi coperto con un recipiente di vetro o di plastica

5

Per dare la forma a pallina, prendere un poco d'impasto e con questo formare un cilindro lungo e grosso quanto un pollice e tagliarlo a pezzi come degli gnocchi

6

Scaldare l'olio, meglio se di semi di girasole, e quando &‌egrave; caldo gettarvi, poche per volta, le castagnole

7

Lasciare ben dorare

8

Poi con una paletta forata scolarle dall'olio e metterle su carta assorbente da cucina

9

Servire fredde