Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Uova!


Bign&‌egrave; (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettere l'acqua in una casseruola pesante su fuoco basso ed unire il burro

2

Quando il burro sar&‌agrave; completamente liquefatto, alzare la fiamma e portare ad ebollizione, poi togliere dal fuoco e versare tutta la farina insieme al sale

3

Mescolare il composto e rimettere la casseruola sul fuoco, mescolando sempre fino a quando l'impasto diventer&‌agrave; solido e si staccher&‌agrave; dalle pareti

4

Far raffreddare per qualche minuto, poi aggiungere al composto un uovo alla volta, sbattendo con vigore l'impasto

5

Quando tutte le uova si sono amalgamate disporre il composto a mucchietti in una teglia imburrata ed infarinata con l'aiuto di una tasca da pasticciere

6

Far cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti

7

Si ottengono circa 20 bign&‌egrave;, che si possono farcire con circa 1 litro di crema