Deliziosa | Ricetta

04/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!
Luogo: Lombardia
Luogo: Milano


Ossibuchi Alla Milanese

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Incidere i bordi degli ossibuchi con un coltello, infarinarli e farli rosolare in padella con il burro

2

Salarli, spruzzarli con il vino e farlo evaporare

3

Unire il brodo, coprire e cuocere per circa 90 minuti, girandoli un paio di volte

4

Mescolare il prezzemolo alla scorza di limone e aggiungerli agli ossibuchi poco prima della fine della cottura