Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Lingua In Dolceforte

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate la lingua, spellatela quando &‌egrave; ancora calda, tagliatela a fettine

2

In un largo tegame scaldate un po' d'olio e una noce di burro e adagiatevi le fettine leggermente infarinate

3

Fate cuocere da una parte e dall'altra per 5 minuti, poi unite i pinoli e l'uvetta sultanina prima ammorbidita in acqua e poi strizzata

4

Lasciate insaporire per un quarto d'ora a fuoco lento

5

Grattugiate un po' di cioccolato fondente, raccoglietelo in una ciotola con un cucchiaio di farina, l'aceto, lo zucchero, un pizzico di sale e stemperate il tutto con acqua tiepida

6

Mescolate bene e versate sulla lingua

7

Se il liquido &‌egrave; scarso aggiungete acqua tiepida e fate bollire

8

Regolate il sale e servite

9

Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Novello DOC, Bardolino Novello DOC, Salice Salentino Novello DOC