Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Lingua Di Vitello In Umido

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fare bollire la lingua di vitello nell'acqua con un mazzetto di erbe odorose e la foglia di alloro, per 30 minuti

2

Spellarla e metterla in una casseruola con l'olio e la pancetta tritata fine; aggiungere le olive e la cipolle tagliate sottili e fare cuocere piano a tegame coperto, aggiungendo brodo quando occorre e voltando spesso la lingua

3

(Volendo si pu&‌ograve; unire alla lingua anche qualche pomodoro pelato)

4

Salare, pepare e quando la salsa si sar&‌agrave; addensata e la lingua si potr&‌agrave; forare con facilit&‌agrave;, toglierla dal fuoco

5

Tagliarla a fettine e servirla con la salsa di cottura e purea di patate