Deliziosa | Ricetta

07/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!
Luogo: Campania


Medaglioni Marinati

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate e lavate le verdure e tagliatele a pezzetti

2

Raccoglietele in una terrina che possa contenere la carne di misura, unite l'alloro, il rosmarino, i chiodi di garofano e la carne, dopo averla salata e pepata

3

Bagnate con il vino e l'aceto e fate marinare la carne per almeno un'ora, coperta con un foglio di pellicola, rigirandola di tanto in tanto

4

Fate scaldare il burro in una casseruola

5

Rosolatevi la carne da entrambe le parti, poi versatevi il liquido e le verdure della marinata e fate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti circa

6

Servite subito, con tutto o parte del fondo di cottura