Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cervo!


Lombo Di Cervo Con Mostarda

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Contorno: bardare il lombo con il lardo e legarlo con dello spago

2

Tagliare il tutto in modo da formare quattro medaglioni che passerete nella farina

3

Dopo averli fatti rosolare nell'olio caldo passarli in forno per 7 minuti

4

Bagnate con il vino e amalgamate con il fondo di selvaggina

5

Cospargete il piatto con timo fresco e aggiustate di sale

6

Servizio: scaloppare la mostarda e riscaldarla, disponendola poi su di un piatto

7

Formare un letto di spinaci su cui disporrete il medaglione

8

Nappare poi con la salsa