Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cervo!


Insalata Di Peperoni E Carne Di Cervo

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate la carne, ben fredda, a fettine sottili, quindi avvolgete ciascuna di esse formando altrettanti rotolini

2

Abbrustolite i peperoni nel forno, pelateli, privateli dei semi e delle membrane bianche interne e riducete la polpa a dadini minuti

3

Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente

4

Tagliate a met&‌agrave; i cetrioli, eliminate la parte centrale coi semi, quindi riducete anch'essi a dadini

5

Mescolate in una ciotola l'aceto rosso, l'acqua, il sale necessario e una macinata di pepe, infine versate l'olio ed emulsionate con cura, in modo da ottenere una salsetta omogenea

6

Mettete i rotolini di carne e le verdure in un'insalatiera e versatevi sopra la vinaigrette