Deliziosa | Ricetta

16/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!
Luogo: Regno Unito


Filetto Wellington

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fasciare con fette di bacon 1000 g di filetto e legarlo

2

Passarlo per 30 minuti a forno gi&‌agrave; caldo a 150 gradi

3

Farlo raffreddare, liberarlo della corda e del bacon e spalmarlo con poco pat&‌eacute; di fegato

4

Stendere un rettangolo di pasta sfoglia (fresca o congelata), porvi al centro il filetto e chiudere la pasta attorno la carne lasciando 2 o 4 fori per la fuoriuscita del vapore

5

Spennellare con tuorlo d'uovo la pasta sfoglia e passare a forno gi&‌agrave; caldo a 180 gradi finch&‌eacute; la pasta &‌egrave; ben cotta e dorata

6

Servire caldo con salsa Madera