Deliziosa | Ricetta

16/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Filetto Alla Stroganov

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliare a striscioline il filetto, infarinarlo e farlo rosolare in abbondante burro a fuoco vivo

2

Scolarlo dal sugo e tenerlo in caldo

3

Nello stesso tegame cuocere cipolla e scalogno tritati e 3 cucchiai di salsa di pomodoro

4

Unire la senape sciolta in poco brodo e far restringere

5

Salare, pepare e aggiungere 1 bicchiere di panna 'inacidita' con poche gocce di succo di limone, rimettere la carne nel tegame, mescolare e far riposare un po' prima di servire