Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Fegato In Saor (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Cuocere il fegato mettendolo in acqua fredda con 1 cipolla, carota, sedano, alloro

2

Dal bollore cuocere per 1 ora a fuoco medio e far raffreddare nell'acqua

3

Affettare le cipolle e farla appassire in 1 bicchiere d'olio, versando poco a poco l'aceto; unirvi uvetta e pinoli

4

Tagliare il fegato a fettine; condire con sale, pepe, zenzero

5

Alternare fegato a cipolle; terminare con pinoli, uvetta e zenzero; coprire d'olio