Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Fegato Di Vitello Ai Carciofi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate i carciofi lasciando soltanto i cuori e dividete questi a met&‌agrave;

2

Tuffateli in acqua fredda e limone per non farli annerire

3

In una padella scaldate tre cucchiai di olio e mettetevi i carciofi ben sgocciolati, mescolate, coprite e cuocete per circa 20 minuti aggiungendo uno o pi&‌ugrave; cucchiai di acqua calda se occorre

4

Salate molto poco

5

In un altro tegame scaldate il restante olio e cuocetevi per tre minuti il fegato tagliato a striscioline sottili mescolando in continuazione

6

Salate e spruzzate con sugo di limone

7

Passate i carciofi nel recipiente del fegato, mescolate, disponete sul piatto da portata tenuto in caldo e servite