Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Nasello!
Preparazione: 40 minuti


Crostoni Con Spuma Di Nasello

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate il nasello a cubetti e fatelo soffriggere in 3 cucchiaiate d'olio insieme con la cipolla tritata, uno spicchio d'aglio intero, la patata ridotta a dadini

2

Quando il tutto sar&‌agrave; leggermente rosolato, bagnatelo con un dito di vino, lasciatelo evaporare poi aggiungete tanto latte fino a coprire gli ingredienti, sale e una macinata di pepe

3

Incoperchiate e lasciate cuocere, a fuoco moderato, finch&‌eacute; il latte sar&‌agrave; assorbito quasi del tutto, quindi trasferite la preparazione nel frullatore e avviate l'apparecchio alla massima velocit&‌agrave;, in modo da ottenere una spuma

4

Tagliate 12 fettine di pane, fatele tostare nel forno, strofinatele con uno spicchio d'aglio, infine guarnitele con la spuma di nasello e foglioline aromatiche a piacere (cerfoglio o prezzemolo)

5

Servite subito, con le fette di pane ben croccanti