Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!
Luogo: Austria


Cotoletta Alla Viennese

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Salare 4 fettine di vitello di 100 g di peso ognuna

2

Passarle nella farina, poi in 2 uova sbattute e subito nel pangrattato setacciato dal setaccio pi&‌ugrave; fine

3

Friggerle in 100 g di burro fumante, insaporito con 2 spicchi d'aglio schiacciati

4

Quando le cotolette sono cotte e ben dorate estrarle dal burro e passarle per un minuto su carta assorbente

5

Servirle subito