Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Costolette Di Vitello In Fricassea

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In un tegame scaldate il burro con l'olio, adagiatevi le costolette e fatele colorire da entrambe le parti

2

Spruzzatele con il vino bianco, lasciate evaporare, salate, pepate e cuocete per dieci minuti

3

In una fondina sbattete i tuorli con il succo del limone passato al colino e insaporite con il prezzemolo e un pizzico di sale

4

Quando manca un minuto alla cottura delle costolette versate nel tegame il composto d'uovo, mescolate velocemente e togliete dal fuoco: l'uovo deve rapprendersi, ma restare cremoso

5

Servite subito