Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!
Luogo: Val D'Aosta


Costolette Di Vitello Alla Valdostana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Appiattire un poco le costolette, scoprendo l'osso

2

Salarle, immergerle nelle uova sbattute, passarle nella mollica di pane grattugiata premendo bene con le mani per farle aderire,quindi cuocerle in 70 g di burro spumeggiante, a calore moderato

3

Ungere con il rimanente burro una larga teglia, allinearvi le costolette,cospargerle con qualche fogliolina di rosmarino tritata finissima,spruzzarle con qualche goccia di brandy e ricoprire ogni costoletta con una fettina di bacon e una di fontina

4

Mettere in forno per qualche minuto