Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cipolline!


Cipolline In Agrodolce (4)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tuffate per un attimo le cipolline in acqua in ebollizione, passatele nell'acqua fredda e scolatele

2

Togliete la pellicina e spuntate la parte delle radici facendo attenzione a non tagliare troppo per non farle sfogliare durante la cottura

3

Spuntatele con le forbici anche dall'altra parte e sistematele in un tegame che possa contenerle in un solo strato

4

Sciogliete l'estratto di carne in un bicchiere di acqua calda e versatelo sulle cipolline in modo da coprirle a filo

5

Aggiungete l'aceto, un pizzico di sale e il burro a fiocchetti

6

Coprite e fate cuocere a fuoco dolce per circa tre quarti d'ora fino a quando le cipolline saranno tenere ma non sfatte

7

Il liquido di cottura dovr&‌agrave; essere un po' denso e sciropposo: se fosse rimasto troppo liquido, fatelo asciugare per qualche minuto a fiamma vivace e senza coperchio

8

Servite le cipolline calde come contorno per arrosti e roast beef oppure fredde come antipasto