Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Carpaccio Caldo Alla Rucola

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preriscaldate il forno a 200 gradi

2

Lavate, asciugate e spezzettate la rucola

3

Ungete i piatti (che possono andare in forno) e disponetevi la carne, possibilmente in un solo strato accavallando le fette il meno possibile

4

Emulsionate l'olio con il sale, il pepe e il succo di limone

5

Versate il condimento sulla carne e mettete in forno per qualche minuto

6

Prima di servire, guarnite con rucola e scaglie di Grana Lodigiano (Raspadura) disponendole al centro dei piatti

7

Nota: avvertite i commensali della temperatura del piatto!