Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofi!


Carciofi In Tegame

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate i carciofi, tagliate il gambo in modo che i carciofi possano rimanere dritti, allargate le foglie e tuffateli in acqua acidulata da succo di limone

2

Pulite i gambi e tagliateli in 2-3 pezzi ciascuno

3

Sgocciolate i carciofi, salateli leggermente, pepateli e distribuite nel loro interno il prezzemolo tritato; disponeteli in un tegame insieme ai pezzi di gambo

4

Mettete al centro di ogni carciofo un pezzetto d'aglio, un rametto di mentuccia e un po' di pasta d'acciughe

5

Salate anche l'esterno dei carciofi ed i gambi e cospargete il tutto con l'olio d'oliva

6

Mettete il tegame sul fuoco e aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e mezzo bicchiere d'acqua

7

Incoperchiate e cuocete per circa 1 ora