Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofi!


Carciofi In Bellavista

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Ponete il pangrattato in una terrina, aggiungetevi il prezzemolo e l'erba cipollina, tritati finemente, e due acciughe dissalate, diliscate e tritate

2

Mescolate con cura gli ingredienti, unite il sale necessario e una macinata di pepe, infine diluite il composto con due cucchiai d'olio, in modo che risulti piuttosto asciutto

3

Pulite i carciofi: privateli del gambo e delle foglie esterne pi&‌ugrave; dure, tagliateli a met&‌agrave; altezza per eliminare le spine e pareggiatene la base in modo che possano restare in piedi con facilit&‌agrave;

4

Lavate con cura gli ortaggi, quindi allargate le foglie, togliete il fieno presente all'interno, servendovi di un cucchiaino, e inserite nel centro un cucchiaio del composto preparato

5

Allineate i carciofi in una pirofila, versate all'interno di questa il resto dell'olio, bagnate gli ortaggi con un bicchiere d'acqua e distribuitevi sopra la pancetta tagliata a dadini

6

Fate cuocere la preparazione nel forno a 180 gradi per 40 minuti, quindi sfornate e servite subito