Deliziosa | Ricetta

19/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cipolle!


Zuppa Di Cipolle (2)

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliare le cipolle a fettine sottilissime

2

In una casseruola fare sciogliere il burro senza lasciarlo colorire (fondamentale e importantissimo non farlo colorire) e aggiungere le cipolle

3

Mescolare finch&‌eacute; le cipolle cominciano a imbiondire (appena appena)

4

Cospargere di farina e aggiungere il brodo facendo attenzione a sciogliere eventuali grumi

5

Salare leggermente (il formaggio &‌egrave; salato), pepare e mettere un pizzico di noce moscata grattugiata

6

Fare bollire a fuoco basso per 20 minuti circa

7

In piccole terrine individuali disporre 2 fette di pane tostato (fettine di baguette tostate sarebbero perfette), coprirle con il groviera grattugiato e riempirle con il brodo bollente

8

Appena il pane sar&‌agrave; risalito in superficie, cospargere ancora di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo a gratinare finch&‌eacute; non avranno preso colore