Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Uva Bianca!


Quaglie All'uva

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Privare gli acini di buccia e vinaccioli

2

Salare e pepare le quaglie internamente; avvolgerle nelle fettine di guanciale

3

Rosolarle da ogni parte a fuoco dolce; coprire e cuocere 10 minuti; poi adagiarle in una pirofila, circondarle di chicchi d'uva e spalmarle con i fegatelli saltati nel burro e frullati

4

Irrorare col fondo di cottura e infornare per 5 minuti a 250 gradi; bagnare con cognac e quindi 2-3 volte col fondo di cottura

5

Servire