Deliziosa | Ricetta

29/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!


Pollo Alle Spezie Delicato

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite il pollo, lavatelo sotto l'acqua corrente e asciugatelo, quindi dividetelo a pezzetti e riducete questi in piccoli bocconcini

2

Tritate la cipolla e l'aglio, poi frullateli insieme al sale, alla curcuma, all'erba cedrata e a due cucchiai d'olio

3

Fate scaldare il resto del condimento nel wok, unite il composto aromatico e fatelo soffriggere per 2-3 minuti, mescolando continuamente

4

A questo punto versate nel recipiente il brodo di pollo, unite la carne e fate cuocere, a calore moderato, per 20 minuti, senza mai smettere di mescolare

5

Tagliate a dadini i pomodori e la zucca, uniteli al pollo e fate cuocere per altri 30 minuti

6

Al termine, cospargete la preparazione con le foglioline di coriandolo e servite

7

--- CONSIGLI

8

Si tratta di una ricetta di pollo alle spezie originaria del Burma

9

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, si tratta di un piatto molto delicato, in quanto il sapore piccante delle spezie, usate con molta parsimonia, viene attenuato dalla polpa dolciastra dei pomodori e della zucca