Deliziosa | Ricetta

31/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Anatra!


Petto D'anatra Al Pomodoro

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pelate al vivo i pompelmi sopra una ciotola per raccoglierne il succo

2

Tagliate la polpa a dadini, metteteli in una pentola con il loro succo e quello dell'arancia

3

Aggiungete lo zucchero, due grani di pepe, un po' d'acqua e, soltanto se piace il sapore, un pizzico di cannella

4

Cuocete a fuoco medio per un quarto d'ora

5

Intanto praticate piccole incisioni nella parte pi&‌ugrave; grassa dei petti e rosolateli a fuoco vivo in un tegame con un cucchiaio d'olio

6

Continuate la cottura in forno per 10 minuti

7

Ritirate, tenete la carne al caldo e lasciatela riposare prima di affettarla

8

Versate l'aceto nella teglia di cottura, mescolate

9

Unite due cucchiai di succo di pompelmo

10

Salate, pepate e fate ridurre a fiamma bassa

11

Regolate sale e pepe

12

Amalgamate al composto una noce di burro mescolando con cura

13

Tagliate i petti a fettine leggermente oblique, disponetele sul piatto da portata e copritele con la salsa agrodolce