Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Ricotta!


Palline Di Ricotta In Brodo

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela con un cucchiaio di legno finch&‌eacute; diventer&‌agrave; omogenea e liscia

2

Continuando a mescolare, incorporate l'uovo sbattuto a parte con lo zafferano e un pizzico di sale, poi unite il parmigiano, il prezzemolo tritato e il concentrato di pomodoro

3

Con questo composto che dovr&‌agrave; risultare piuttosto consistente, fate delle palline delle dimensioni di una noce e passatele leggermente nella farina

4

Cuocetele per 5-6 minuti, immergendole in abbondante acqua bollente salata

5

Dopodich&‌egrave; raccoglietele con una paletta forata e mettetele in una zuppiera

6

Versatevi sopra il brodo bollente e portate in tavola

7

Spolverizzate con abbondante parmigiano