Deliziosa | Ricetta

09/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Maiale!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti


Maiale E Peperoni Verdi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Oltre al tempo di preparazione e cottura, bisogna tenere conto di 12 ore per la marinata

2

La sera prima, sgrassate la carne e tagliatela a cubetti di 3 cm per lato in modo da ottenere 24 cubetti in tutto

3

Mondate i peperoni e togliete il picciolo, i semi e i filamenti bianchi; tagliate la polpa in venti quadretti di circa 3 cm per lato

4

pelate la cipolla e tritatela fine

5

In un recipiente mettete il maiale e la cipolla, salate, pepate e aggiungete l'olio e i peperoni

6

Mescolate bene

7

Coprite e lasciate marinare per dodici ore in frigorifero

8

Il giorno dopo, un'ora prima di iniziare la cottura della carne, toglietela dal frigorifero affinch&‌eacute; sia a temperatura ambiente al momento della cottura

9

Trascorso questo tempo, accendete il grill

10

Preparate quattro spiedini disponendo su uno stesso spiedini un pezzo di peperone e uno di carne alternati

11

Alla fine, su ogni spiedino ci dovranno essere sei pezzi di maiale e cinque pezzi di peperone

12

Spennellate gli spiedini con la marinata, condite leggermente con sale e pepe e metteteli sulla griglia calda o sotto il grill del forno

13

Lasciate cuocere per venti minuti circa girandoli regolarmente e spennellandoli spesso con la marinata

14

Servite gli spiedini ben caldi

15

Per cuocerli al barbecue, dovete preparare la brace con un certo anticipo

16

Vino consigliato: Beaujolais