Deliziosa | Ricetta

09/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Maiale!


Maiale Alle Mele

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Asciugate le costolette con carta assorbente

2

pepatele

3

Scaldate l'olio o lo strutto in una padella dal fondo spesso

4

Rosolatevi le braciole cinque minuti da ogni parte, a fuoco moderato

5

Salatele

6

Nel frattempo lavate e asciugate le mele ma non pelatele

7

Togliete il torsolo e i semi con un coltellino

8

Tagliate le mele a fette un po' alte, bagnatele con il succo di limone

9

Spargete lo zucchero nero su un piatto, passatevi le fette di mela in modo da coprirle di zucchero sui due lati

10

Dopo dieci minuti di cottura togliete la carta dalla padella e mettetevi il burro

11

Quando il burro &‌egrave; fuso, fatevi rosolare le mele per due o tre minuti girandole con cura

12

Spostate le rondelle di mela sui lati della padella e rimettete le costolette al centro

13

Cuocete per due o tre minuti girando le rondelle di mela ancora uno o due volte

14

Quando le costolette sono cotte, sgocciolatele e disponetele su un piatto di servizio

15

Circondatele con le rondelle di mela e tenete tutto in caldo

16

Versate il sidro nella padella

17

Fate bollire per due minuti raschiando il fondo della padella con un cucchiaio di legno

18

Assaggiate, salate e pepate; versate sulla carne e servite

19

Vino consigliato: Nebbiolo d'Alba Secco