Deliziosa | Ricetta

11/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Anatra!


Insalata Di Petto D'anatra Selvatica

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate la carne a fettine; pelate al vivo l'arancia e dividetela in spicchi; sbucciate i kiwi e affettateli sottilmente; pulite l'insalata, lavatela e sgocciolatela

2

Preparate la vinaigrette: riducete a listarelle sottili la scorza d'arancia, scottatela per pochi istanti in una casseruolina con acqua bollente, quindi fatela cuocere per 10 minuti in acqua pulita, a calore moderato

3

Ponete in una terrinetta le listerelle di scorza, il succo dell'arancia, l'aceto al lampone, i grani di pepe verde, il sale necessario e una macinata di pepe bianco

4

Mescolate con cura, quindi aggiungete l'olio

5

Ponete la carne, l'insalata e la frutta in quattro piatti individuali, cospargete il tutto con la salsetta preparata e servite