Deliziosa | Ricetta

12/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Anatra!


Insalata D'anatra

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Saltare in padella il petto d'anatra senza olio, fino a rendere la carne rosolata

2

Far raffreddare la carne e tagliarla a fettine sottili

3

Lavare la lattuga e la cicoria, asciugare, e tagliare alla julienne

4

Mettere le verdure in un'insalatiera

5

Preparare una salsa vinaigrette con aceto balsamico (o aceto aromatizzato), aceto di lamponi, olio, sale o pepe

6

Versare la salsa sopra le verdure

7

Sbucciare l'arancia e tagliarla in spicchi

8

Disporre le verdure su un piatto e appoggiarvi sopra le fettine di anatra

9

Porre gli spicchi d'arancia alla base dell'anatra e decorare con mirtilli

10

Vino: Enfer d'Arvier (Valle d'Aosta), 5-6 anni