Deliziosa | Ricetta

16/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Maiale!
Ricetta inviata da: Francesca


Filetto Di Maiale Farcito Di Frittata In Crosta

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Aprite il filetto a libro incidendolo profondamente nel senso della lunghezza e appiattitelo con il batticarne

2

Salatelo leggermente

3

Preparate la frittata: tagliate la cipolla a rondelle sottili e fatela rosolare in un cucchiaio d'olio

4

Sbattete 4 uova, aggiungete sale e pepe quanto basta e il parmigiano a piacere

5

Unite al composto la cipolla e mescolate il tutto

6

Cuocete la frittata

7

Quando la frittata &‌egrave; pronta, adagiatela sul filetto: a questo punto arrotolatelo

8

Stendete la pasta sfoglia e mettetevi al centro il filetto: fate un rotolo, cercando di stringere bene i lati della pasta, di modo che durante la cottura non si apra

9

Utilizzate il tuorlo dell'uovo che vi &‌egrave; rimasto per spennellare la superficie della pasta sfoglia

10

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti tenendo coperto il filetto per i primi 35 minuti