Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitellone!


Fagottini A Sorpresa

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete sul tagliere le fette di vitellone e appiattitele leggermente con il batticarne

2

Spalmate ogni fettina con un velo di polpa di pomodoro e spargetevi sopra mezza acciuga spezzettata

3

Aggiungete una fettina di mozzarella e una presa di origano

4

Piegate ogni fetta a portafoglio, chiudete gli involtini con 2-3 stecchini e passateli in un velo di farina

5

Mondate il peperone e riducetelo a listerelle sottili

6

In una padella scaldate 2 cucchiai di olio, unite il peperone, salate e cuocete a fiamma bassa coperto per 10 minuti

7

In un'altra padella soffriggete gli involtini con 3 cucchiai di olio e 1 noce di burro

8

Appena avranno preso colore, trasferiteli in un piatto

9

Quindi deglassate il fondo di cottura rimasto in padella con il vino

10

Aggiungete la polpa di pomodoro rimasta, gli involtini e i peperoni

11

Regolate di sale, pepate e cuocete tutto insieme coperto per mezz'ora