Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fagioli!


Fagioli Al Pinzimonio

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tenete i fagioli a bagno per una notte, quindi sciacquateli con molta cura e versateli in una pentola capiente all'interno della quale metterete l'aglio, i pomodori, il prezzemolo, le foglie di alloro, (naturalmente sciacquati per benino) il sale e l'olio

2

Dopodich&‌egrave;, aggiungete l'acqua fino a coprirli e lasciateli cuocere per circa 1-2 ore a fiamma bassissima

3

A cottura ultimata, scolateli e lasciateli intiepidire

4

Nel frattempo, preparate un pinzimonio con l'olio d'oliva, il sale, il succo di limone e il peperoncino

5

Mescolate energicamente il tutto servendovi di una forchetta e versatelo sui fagioli

6

Lasciateli macerare per circa 10 minuti e infine servite

7

Suggerimento: vi suggerisco di mangiarli come contorno, accompagnandoli magari con dei crostini