Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Sedano!
Luogo: Grecia
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti


Cuore Di Sedano E Carote Alla Greca

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate la cipolla e tritatela

2

Pelate l'aglio e schiacciatelo

3

Mettete aglio, cipolla, passato di pomodoro, olio di oliva, vino bianco e coriandolo in una pentola

4

Aggiungete 50 cl di acqua

5

Salate e pepate

6

Mescolate e portate a ebollizione

7

Schiumate, coprite e lasciate sobbollire per venti minuti

8

Nel frattempo fate bollire una pentola di acqua salata

9

Lavate il cuore di sedano e tagliatelo a pezzettini lunghi quattro centimetri e spessi un centimetro

10

Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a bastoncini della stessa grandezza

11

Fate sbollentare queste verdure per cinque minuti, poi sgocciolatele

12

Dopo venti minuti di cottura del brodo, aggiungetevi le verdure e lasciatele cuocere a fuoco lento senza coprire per otto o dieci minuti finch&‌eacute; non sono tenere

13

Versatele in un piatto d&‌igrave; portata fondo e lasciatele raffreddare

14

Fate marinare per almeno due ore in frigorifero

15

Per servire aggiungete olio di oliva e succo di limone e mescolate

16

Cospargete di coriandolo