Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Maiale!


Carr&‌eacute; Di Maiale Arrosto

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Legate il carr&‌eacute; di maiale con uno spaghino per mantenerlo in forma durante la cottura

2

Tagliate gli spicchi di aglio a met&‌agrave; e passateli nel sale e in un po' di pepe macinato al momento

3

Praticate nella carne dei lunghi tagli profondi con un coltellino appuntito e introducete in ogni taglio un filetto di aglio e un pizzico di rosmarino tritato

4

Mettete al fuoco una casseruola con il burro e qualche cucchiaiata di olio, adagiatevi il pezzo di maiale e fatelo rosolare da ogni parte

5

Quando si presenter&‌ecirc; ben colorito spruzzatelo con il vino bianco e fatelo evaporare

6

Da questo momento proseguite la cottura sul fornello o in forno

7

Di tanto in tanto rigirate l'arrosto cospargendolo con il sughetto

8

Se quest'ultimo seccasse troppo, aggiungete un po' di brodo

9

Assicuratevi della completa cottura punzecchiandolo con la forchetta