Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Maiale!


Carr&‌eacute; Di Maiale Alla Paesana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Si scelga un pezzo di quadrato di maiale che, picchiettato con aglio, si condisce con sale, spezie e profumi

2

Ricoperto d'olio, lo si lasci in luogo fresco per circa 24 ore

3

Messo in una teglia di rame, va salato, pepato e poi cosparso con l'olio in cui ha macerato

4

Lo si lasci dorare al fuoco bagnandolo man mano con vino bianco

5

Dopo circa 40 minuti, ben dorato, servirlo passando a parte, con un colino, il fondo di cottura leggermente sgrassato