Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Anatra!
Preparazione: 60 minuti
Cottura: 90 minuti
Calorie: 563


Anatra In Salsa Di Acciughe

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Cospargere l'anatra con un trito di lardo, salvia e rosmarino, pennellarla leggermente di olio, salarla, peparla e cuocerla in forno caldo per un'ora

2

Intanto preparare la salsa: tritare i filetti di acciuga con i gamberi e il prezzemolo; far rosolare l'aglio con qualche cucchiaio di olio, eliminarlo, aggiungere il trito, salare poco, pepare, bagnare con l'aceto e far restringere a fuoco vivo sempre mescolando

3

Sfornare l'anatra non ancora ben cotta, cospargerla con la salsa, rimetterla in forno e portarne a termine la cottura rigirandola alcune volte e bagnandola con il sugo di cottura