Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tacchino!


Tacchino Al Timo E Capperi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate i capperi sotto acqua corrente privandoli di tutto il sale, scolateli, asciugateli con un canovaccio e tritateli

2

In una casseruola su fuoco moderato fate scaldare l'olio

3

Intanto tagliate il petto di tacchino in 4 pezzi e cospargeteli con un pizzico di sale da entrambe le parti

4

Adagiateli nella casseruola e fateli leggermente rosolare senza far prendere loro colore

5

Spolverateli poi di farina, mescolando accuratamente, quindi versate il brodo vegetale o l'acqua in quantitativo sufficiente per coprire il tutto e lasciate cuocere a fuoco moderato

6

Quando il liquido di cottura sar&‌agrave; ridotto alla met&‌agrave;, togliete i pezzi di petto di tacchino e teneteli in caldo tra due piatti precedentemente riscaldati

7

Aggiungete nella casseruola, ancora sul fuoco, i capperi e il timo fresco lavato e asciugato con un canovaccio

8

Fate scaldare per un minuto, mescolando con un cucchiaio di legno per staccare il fondo di cottura

9

Togliete la salsa dal fuoco e, sempre mescolando, aggiungete il succo di limone, versatela sul petto di tacchino e servite caldo