Deliziosa | Ricetta

19/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Capesante!


Sugo Agli Scampi E Capesante

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In un tegame scaldate l'olio, unite gli scalogni tritati e quando sono diventati trasparenti aggiungete le acciughe anch'esse tritate

2

Mescolate perch&‌eacute; si sciolgano completamente

3

Unite le capesante tagliate a pezzetti, fate insaporire, spruzzate con un cucchiaio di brandy, lasciatelo evaporare

4

Aggiungete la polpa di pomodoro e portate a cottura a calore moderato per circa 10 minuti

5

Regolate il sale e il pepe

6

In un altro tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi gli scampi sgusciati per 2 o 3 minuti

7

Spruzzate il vino bianco, fate evaporare, quindi cospargete con un po' di prezzemolo fresco tritato

8

Regolate il sale e cuocete a fuoco basso per 5 minuti

9

Riunite in un unico recipiente i due sughi e amalgamateli