Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Capesante!


Capesante In Salsa Di Zafferano

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Aprite le capesante, estraetele e conservate le valve

2

In una pentola fate bollire un po' d'acqua, il sale, il vino e le verdure per 10 minuti, unitevi le capesante e cuocete per 4 minuti

3

Tagliatele a met&‌agrave; e distribuite i pezzetti nelle valve, tenetele al caldo

4

Fate ridurre il fondo di cottura, amalgamatevi il burro a fiocchetti, un cucchiaio di panna e lo zafferano

5

Mescolate con cura

6

Versate questa salsa calda sulle capesante e servite

7

Vini di accompagnamento: Alto Adige Sylvaner DOC, Montecarlo Bianco DOC, Alghero DOC