Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Grano Duro!
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 25 minuti


Cialde Di Grano Duro

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Setacciate la farina con un pizzico di sale e fate la fontana in una ciotola

2

Cominciate a versare a poco a poco 25 cl di acqua tiepida, amalgamandola via via alla farina, fino a ottenere una pastella cremosa e omogenea

3

Coprite la ciotola e lasciate riposare per 20-30 minuti

4

Fate scaldare bene su fiamma media un padellino di circa 15 cm di diametro

5

Quando sar&‌agrave; ben caldo, ungetelo leggermente passandovi un pezzetto di carta assorbente imbevuta d'olio

6

Versatevi quindi un piccolo mestolo di pastella e, inclinando e ruotando la padella, distribuite il composto su tutto il fondo in modo uniforme

7

Lasciate cuocere finch&‌eacute; la cialda sar&‌agrave; dorata sui bordi, quindi voltatela (con l'aiuto di un coperchio) e lasciatela cuocere anche dall'altra parte

8

Quando &‌egrave; pronta, trasferitela su un piatto e piegatela in quattro

9

Procedete in questo modo fino a esaurire la pastella, ricordandovi ogni volta di ungere la padella con la carta assorbente imbevuta d'olio

10

Prima di servire le cialde, passatele per pochi minuti nel forno ben caldo o in un tostapane