Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Farina Di Grano Duro!


Scacce

1

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fare la fontana con la farina, nel centro sciogliere il lievito con un po' di acqua tiepida e leggermente salata e un pizzico di sale

2

Impastare, aggiungendo ancora acqua secondo il bisogno, quindi lavorare la pasta fino a quando risulta ben liscia e di giusta morbidezza

3

Allargare e bucherellare la pasta con le dita e versarvi sopra dell'olio d'oliva

4

Lavorare di nuovo fino al completo assorbimento dell'olio

5

Tirare quindi una sfoglia rotonda sottile aiutandosi se occorre con un po' di farina

6

Versare sulla sfoglia il condimento e spargerlo lasciando tutto intorno un margine di 1 cm circa, condire ancora con olio

7

La scaccia si chiude avvolgendo da 2 parti la sfoglia condita, la larghezza della scaccia deve essere di 5-6 cm circa, giunti al centro della sfoglia le 2 parti si chiuderanno a libro

8

Chiudere la pasta dai 2 lati aperti con un bordino

9

Cospargere la superficie della scaccia di olio d'oliva, sistemarla su una teglia gi&‌agrave; unta e infornare a temperatura di pane, cio&‌egrave; in forno ben caldo

10

Quando la pasta avr&‌agrave; preso un bel colore dorato, sfornare