Deliziosa | Ricetta

21/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Sgombri!


Sgombri In Bianco

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate la testa ai pesci, lavateli, asciugateli, tagliateli a pezzi piuttosto grandi

2

In una pentola versate un litro d'acqua e l'aceto, aggiungete sale grosso, grani di pepe, cipollina, alloro e cuocete a fuoco moderato per un quarto d'ora

3

Quando bolle aggiungete i pezzi di sgombro e mantenete un leggero bollore per sette/otto minuti

4

Spegnete e lasciate riposare per 5 minuti

5

Scolatelo

6

Passate il brodo, unite una noce di burro, cospargete d'aneto e versate il tutto sugli sgombri

7

Lasciate marinare alcune ore