Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fagiolini!


Sformato Di Fagiolini

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate i fagiolini, in acqua salata, scolateli

2

In una noce di burro e un cucchiaio d'olio rosolate cipolla, sedano e carota tritati

3

Aggiungete i fagiolini, un mestolo di acqua calda, salate, pepate e cuocete fino a che il liquido sar&‌agrave; assorbito

4

Incorporate alla besciamella i tuorli, gli albumi montati a neve e il formaggio grattugiato

5

Imburrate fondo e pareti di uno stampo dal bordo alto, spolverizzate con il pangrattato, 'velate' con uno strato di besciamella, disponete i fagiolini e copriteli con la restante besciamella

6

Infornate a 200 gradi per 45 minuti