Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Scalogni!


Scalogni Glassati Al Vino Rosso

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pelate gli scalogni

2

Fate sciogliere in una casseruola il burro con lo zucchero, lasciandolo leggermente caramellare poi unite gli scalogni interi, fateli appassire, bagnateli con il vino, quindi fateli cuocere, coperti, a fuoco moderato per circa 25 minuti, o finch&‌eacute; il fondo di cottura risulter&‌agrave; ristretto; allora aggiungete l'aceto, il sale e della gremolata preparata con un trito fine di aglio, una scorzetta di limone e il prezzemolo

3

Spegnete quando l'aceto sar&‌agrave; evaporato e gli scalogni saranno ricoperti da una glassa sciropposa