Deliziosa | Ricetta

25/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Ceci!


Salsa Ai Ceci (hommos)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessare i ceci, scolarli (se si ha la pazienza, togliere la pellicina ai ceci uno ad uno --- non prende tanto tempo quanto sembra), metterli nel mixer (la ricetta originaria prevedeva di passarli al passa-pur&‌egrave;), aggiungendo un po' d'acqua a poco a poco, l'olio, il tahini, il succo di limone, gli spicchi d'aglio tritati (meglio spremuti con lo spremi-aglio) ed il cumino fino ad ottenere un pur&‌egrave; di giusta consistenza, liscio e leggero

2

Versare in un piatto, decorare con il peperoncino rosso, il prezzemolo ed un filino d'olio

3

Pu&‌ograve; essere consumato con pane libanese (o piadina) in antipasto oppure accompagnare piatti di carne arrostita (tipo Kebob)