Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Uova!


Pasta Reale

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Si tratta, in sostanza di una pasta per choux, e si procede in modo identico

2

Acqua e burro sul fuoco, si aspetta il bollore, si tira via il pentolino e si butta la farina in un colpo solo nel pentolino

3

Ora mescola bene e rimetti sul fuoco: fa' cuocere la cosa un pochino a fuoco non molto alto: assomiglia ad un unico polpettone bianco che si attacca al cucchiaio di legno e si stacca dalle pareti? Bene

4

Vuol dire che &‌egrave; pronto! Mettila in una ciotola e falla raffreddare

5

Sbatti ora le uova - una ad una - e aggiungile bene (&‌egrave; fondamentale per il gonfiaggio) al polpettone

6

Prosegui cos&‌igrave;, per tutte le uova

7

Prendi una tasca da pasticciere e forma delle palline grosse come nocciole sulla placca del forno coperta da carta forno

8

Le fai cuocere in forno a circa 180 gradi

9

Non cuocerle nel brodo: lo scaldi bene e ce le tuffi dentro un attimo prima di servire