Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Farina Bianca!
Preparazione: 30 minuti
Riposo della pasta: 60 minuti


Pasta Base Per Pizza

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Setacciate la farina con il sale in una grande terrina, unite lo strutto e incorporatelo con la punta delle dita

2

Disponete la miscela a fontana

3

Stemperate il lievito di birra in 15 cl di acqua tiepida

4

Versate il lievito nella fontana e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno

5

Lavorate poi con le mani finch&‌eacute; la preparazione diventa soffice e si stacca dalle pareti del recipiente

6

Infarinate un piano di lavoro, posatevi la pasta e lavoratela finch&‌eacute; diventa elastica e non pi&‌ugrave; appiccicosa

7

Fate una palla con la pasta, mettetela in un grande recipiente e coprite con pellicola alimentare

8

Lasciatela lievitare finch&‌eacute; raddoppia di volume

9

Finita la lievitazione, posate la pasta sul piano di lavoro infarinato, spianatela in un grande rettangolo e spennellatela con olio

10

Arrotolate la pasta dal lato corto, tenendo all'interno la parte oliata

11

Ripetete l'operazione di spianare e oliare per tre volte, poi fate un cerchio di 30-32 cm di diametro

12

Oliate una grande piastra, disponetevi delicatamente il cerchio di pasta e rialzatene il bordo formando un cordone tutto intorno

13

Spennellate con olio di oliva