Deliziosa | Ricetta

04/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tacchino!


Ossibuchi Di Tacchino In Gremolata

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire gli ossibuchi di tacchino da eventuali schegge d'osso e praticate qualche taglietto sui bordi in modo che mantengano la forma durante la cottura; infarinateli bene e scrollate l'eccesso di farina

2

Fate spumeggiare olio e burro in una padella e fatevi rosolare gli ossibuchi

3

Bagnateli con un poco di vino bianco, regolateli di sale e pepe, aggiungete il brodo e lasciateli cuocere per 25 minuti

4

Prima del termine di cottura unite il prezzemolo tritato e la scorza grattugiata degli agrumi

5

Rigirate gli ossibuchi nella gremolata e serviteli caldi nappati con la loro salsina

6

Accompagnate, volendo, con pisellini al burro