Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Lampascioni!
Luogo: Calabria


Lampascioni Sott'olio Alla Calabrese

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire i lampascioni dal terriccio, sbucciarli, lavarli e praticare un taglio a croce alla base dopo aver asportato la radice

2

Lessarli per 45 minuti in acqua salata e acidulata

3

Scolarli, asciugarli e lasciar stiepidire

4

Invasare nel seguente modo: in 2 vasetti disporre innanzitutto le foglie di alloro e i peperoncini piccanti, quindi disporre ordinatamente i lampascioni con menta, pepe bianco, spicchi d'aglio

5

Coprire bene con l'olio senza che si creino bolle d'aria